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Ingredientes

30 minutos
5 comensales
  1. 700 gjudías
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 200 gjamón
  5. 650 gtomate rallado
  6. 50 gpiñones
  7. 1 cucharaditapimentón dulce
  8. Pellizcoazúcar
  9. Aceite
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. 5Huevos cocidos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos las bajocas y las ponemos a hervir en agua con sal una vez que el agua empiece a hervir contaremos 10 minutos de cocción, cortamos la cocción poniéndolas en agua fría reservamos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla a dado y la incorporamos en una cazuela con aceite añadimos los ajos fileteados y una vez que que la cebolla este pochada, añadimos los piñones y freímos un poco, añadimos el jamón cocinamos por un minuto.

  3. 3

    Incorporamos el pimentón dulce y el tomate rallado dejamos cocinar hasta que el tomate esté cocinado y haya reducido de volumen.

  4. 4

    En este punto incorporamos las bajocas y dejamos cocinar un par de minutos para que coja todos los sabores, buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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