Judías verdes con huevo y salsa de tomate

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca

Un plato sencillo del día a día.

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Ingredientes

50 minutos
4 personas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Prepara las judías verdes eliminando los bordes y cortándolas en pequeños trozos. Sala ligeramente. Hierve el tiempo que indique la olla que uses.

  2. 2

    Cuece 2 huevos y trocea.

  3. 3

    Fríe los ajos en el aceite y reserva.

  4. 4

    Pon las judías verdes en un bol o similar. Añade el aceite con los ajos. Envuelve bien. Añade el tomate. Envuelve de nuevo.

  5. 5

    Decora por encima con el huevo duro.

  6. 6

    Puedes servir de inmediato o dejar algún tiempo que repose pues tendrá más sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

C.H. Lanchas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Salamanca
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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