Tofu con Judías verdes y salsa de tomate
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📜📷Receta realizada para hacer el video el 22/01/2025 Ver abajo
😊Un almuerzo o cena muy completo, fácil y muy rico, para todos en especial Vegetaríamos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Empezamos cociendo las Judía verdes congeladas, en la olla a presión con 3 vasos de agua y sal. Cerrar la olla, poner al máximo 6, y cuando empiece el vapor, bajar al 3 y dejar cocer unos 5 minutos.
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Puedes dejar tal cual, hasta la hora de abrirla, o la pones bajo el grifo. Echar en un escurridor y reservar. Para esta receta solo necesitamos 750 g, el resto dejar en un táper, para otro día, o cocer solo esa cantidad.
- 4
Trocear el Tofu, en trozos lo más pequeños que puedas, para mi gusto.
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Poner una sartén grande, un poco de aceite, y echar ajo, cebolla y perejil, picado fresco o congelado, con un poco de sal, dejar unos 7 o 10 minutos.
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Añadir el Tofu troceado, mezclar todo muy bien, hacer unos minutos.
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Le añadimos las Judías verdes, volvemos a mezclar, y dejar todo unos minutos.
- 8
Por último, bajamos al mínimo el 1, y añadimos la crema de soja y el tomate frito, mezclar todo muy bien, y con cuidado, dejar cocer unos 5 minutos.
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Servir en plato llano, con unos rabanitos chicos de decoración.
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😊Ver video de 15 minutos, relacionado con la receta en
http://www.divertimundo.es/elrinconcito/wp-content/uploads/2024/10/VID_20241014_131241.mp4
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📜📷Receta realizada para hacer el video el 22/01/2025
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