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Paso a paso

  1. 1

    Abrimos los solomillos como un libro, los salpimentamos. Los rellenamos con jamón serrano y queso, lo cerramos con unos palillos

  2. 2

    Le sellamos en aceite con cuidado de que no se pegue, y lo reservamos

  3. 3

    En ese mismo aceite hacemos la media cebolla con un poco de pimiento verde todo troceado, si queremos

  4. 4

    Cuando esté pochado añadimos los solomillos y le echamos medio vasito de vino rebajado con un poco de agua. Lo dejamos 10 minutos cocinar todo junto.

  5. 5

    Cortamos en tiras intentando que sean finas, y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Belén Torices Llorente

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