Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos en una cazuela un chorro de aceite y sellamos la carne previamente salada.
- 2
Sacamos la carne y en ese aceite pochamos el pimiento, la cebolla y el ajo que habremos picado finito previamente.
- 3
Cuando esté la verdura dorada añadimos los champiñones escurridos, y un par de minutitos a cocer.
- 4
Le echamos la tacita de tomate triturado o natural y removemos. Luego un chorrito de vino tinto, dejamos que evapore el alcohol y ya la carne y cubrir con caldo. Y dejamos chup chup... que se haga despacito, unos 60 minutos a fuego medio.
- 5
Y después de esta espera... Está tiernísima y deliciosa... (Puedes añadir patatas fritas en cuadradaditos).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana M. Prieto le encantará ver cómo quedó.
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