Paso a paso
- 1
Se pica el ajo y la cebolla, se cortan las patatas, las zanahorias y las alcachofas.
- 2
Se sofríe, en la olla, el ajo y la cebolla con AOVE, cuando estén un poco pochadas se añade media cucharadita de pimentón, añadimos la carne, salpimentamos a gusto y la rehogamos.
- 3
Cuando esté todo rehogado añadimos las patatas, las zanahorias, las alcachofas, 1 cucharada sopera de harina y el tomate triturado, echamos agua al bote (algo más de medio bote), y lo añadimos al guiso.
- 4
Removemos, cerramos la olla y 10 minutos de cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M Eugenia Gómez Quiroga le encantará ver cómo quedó.
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