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Ingredientes

25 min
para 4 personas
  1. 1calabaza a trozos
  2. 2-3patatas tamaño mediano
  3. Sal
  4. Cebolla
  5. Aceite
  6. Pimienta negra molida
  7. Nata para cocinar

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Primero doramos la cebolla, la calabaza y las patatas con el aceite en la misma olla o en una paella aparte, que cojan el gustito del aceite. Le añadimos sal al gusto y pimienta.

  2. 2

    Después, una vez ya doradito (no mucho) lo ponemos a hervir durante 25-30 minutos.

  3. 3

    Colamos los ingredientes y lo ponemos en la batidora juntamente con nata para cocinar y un poco más de sal y pimienta.

  4. 4

    Batimos todo muy bien hasta que quede cremoso. Fin!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Núria👩🏽‍🚀
Caldes de Montbui
Me gusta repetir muchas veces la misma receta para poder mejorarla poco a poco.
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