Crema de calabaza

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid

Tengo que confesar que soy poco dada a comer verdura , es la primera vez que he hecho esta crema y me ha sorprendido a mi misma por su rico sabor la he hecho a mi manera . Espero si la hacéis os guste

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Ingredientes

50 minutos
  1. 1200 gramoscalabaza
  2. 2puerros
  3. 400 gramospatatas
  4. 4zanahorias
  5. 1 puntajamón
  6. Albahaca
  7. Pimienta negra molida
  8. Sal
  9. Aceite
  10. 2 litrosagua

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Vamos a pelar y trocear la calabaza

  2. 2

    Troceamos y pelamos las demás verduras, al puerro le quitamos la parte verde las lavamos e incorporamos a una olla alta junto con la calabaza y la punta de jamón

  3. 3

    Rociamos con un chorrito de aceite ponemos la olla al fuego

  4. 4

    Rehogamos como 5 minutos

  5. 5

    Incorporamos la albahaca la pimienta y la sal, mezclamos

  6. 6

    Añadimos los dos litros de agua y una vez que empiece a cocer dejamos 25 minutos al fuego

  7. 7

    Una vez cocido todo el conjunto, retiramos la punta de jamón y si el hueso tiene jamón, lo retiramos y lo incorporamos de nuevo a la olla con las verduras, trituramos con la batidora si véis que no va a quedar espesito, retirar un poquito de caldo

  8. 8

    Rico rico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid
Me relaja cocinar. Contaros que las recetas que público, son totalmente a nivel doméstico. Y los platos que diariamente hago para mi familia. Gracias a todos los que se han fijado en mis recetas.
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