Helado biscuit con salsa de higos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta la tomemos en un restaurante y resulta un postre delicioso.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. Helado biscuit (la receta está en mi recetario)
  2. Higos negros (brevas) (dos por ración)
  3. Azucar (2 cucharadas por ración)
  4. Limón
  5. Cointreau (cantidad necesaria)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en un cazo, el azucar con unas gotas de limón y un chorrito de cointreau, remover continuamente hasta que se disuelva el azucar .

  2. 2

    Incorporar los higos lavados y saltearlos en esta salsa durante unos cuantos minutos

  3. 3

    Cuando los higos se vean tiernos (no deshechos) retirarlos del fuego.

  4. 4

    Emplatar dos trozos de helado de biscuit , dos higos y la salsa por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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