Brownies con salsa de fresas caliente y helado

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Ayer hice brownies y hoy los he presentado con una salsa de fresas caliente delicosa y helado de capuccino, aunque se puede poner otra clase de helado.
Ya sé que es una bomba de calorias, pero hoy he prometido empezar a hacer dieta en breves dias.

Brownies con salsa de fresas caliente y helado

Ayer hice brownies y hoy los he presentado con una salsa de fresas caliente delicosa y helado de capuccino, aunque se puede poner otra clase de helado.
Ya sé que es una bomba de calorias, pero hoy he prometido empezar a hacer dieta en breves dias.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 200 grchocolate Nestle postres
  2. 100 grazucar
  3. 100 grmantequilla
  4. 75 grMaizena
  5. 75 grnueces una vez partidas
  6. 3huevos
  7. 1 cdalevadura en polvo
  8. PARA LA SALSA DE FRESAS
  9. 10fresas en almibar (si és temporada frescas)
  10. Almibar de las fresas (suficiente para hacer salsa para 4)
  11. Le he puesto un poco de edulcorante
  12. El helado es comprado
  13. 2Opcional fresas en almibar ó frescas por persona

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Fundir el chocolate troceado, con la mantequilla (se puede hacer en el microondas). Añadir el azucar y los huevos batidos. Seguidamente las nueces troceadas, mezclarlo todo muy bién y añadir la Maizena y la levadura tamizadas.

  2. 2

    Poner en moldes de muffins si teneis ó en un molde rectangular untado con mantequilla.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180º durante unos 20 minutos antes de poner el molde en el horno.

  4. 4

    Hornearlos a temperatura media, hasta que estén cocidos.

  5. 5

    Dejar enfriar y después cortarlos al gusto cuadrados ó redondos ó combinados.

  6. 6

    LA SALSA DE FRESAS: Poner en el vaso de la batidora las fresas, añadir liquido del almibar y triturarlas hasta que quede una salsa fina.

  7. 7

    Calentar en un cazo, añadir el edulcorante y si és demasiado espesa añadir más almibar .

  8. 8

    Poner un brownie en el plato, una bola de helado, dos fresas y verter la salsa caliente de fresas por encima del brownie ó brownies.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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