Ensalada de cherrys, aguacate, pepino, cebolla, uvas, huevo duro picado y mozzarella
Marina cocinillas @marina_cocinillas
Una ensalada completa! 🥗✌🏼 #1receta1arbol #teamtrees
Ensalada de cherrys, aguacate, pepino, cebolla, uvas, huevo duro picado y mozzarella
Una ensalada completa! 🥗✌🏼 #1receta1arbol #teamtrees
Paso a paso
- 1
Partimos los tomates cherry por la mitad y ponemos en un bol. Pelamos el aguacate y partimos en trozos. El pepino lo troceo en láminas y las láminas a la mitad. Pelamos y partimos la cebolla en láminas igual. Las uvas las partimos a la mitad (yo he usado uvas sin pepitas). TODO lo añadimos al bol junto con los tomates.
- 2
En un cazo ponemos agua a hervir y vamos a cocer el huevo durante unos 10-11 minutos para que se haga duro. Una vez esté hecho lo pelamos, partimos y lo picamos. Lo añadimos al bol junto a todos los demás ingredientes.
- 3
Escurrimos las perlas de mozzarella y añadimos a la ensalada.
- 4
Echamos la albahaca por encima, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva y mezclamos todo. Lista nuestra ensalada!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marina cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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