Salmón a la plancha a la naranja

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy he preparado esté salmón a la plancha marinado con zumo de naranja, hierbas provenzales, sal y pimienta rosa.
Ha resultado muy bueno y jugoso. Yo lo he acompañado de unas crêpes de setas.
Bueno la he hecho dos dias seguidos y el segundo dia lo he comido con ensalada, que és el de la foto principal.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 rodajassalmón de unos 200 gramos cada una
  2. zumo de media naranja
  3. aceite de oliva
  4. al gustosal y pimienta rosa ó
  5. hierbas provenzales

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar las rodajas de salmón y en un bol ó plato hondo ponerlas a marinar con el zumo de naranja, salpimentadas y las hierbas aromáticas, reservar en la nevera entre 30 y 60 minutos.

  2. 2

    Pasado este tiempo calentar la parrilla, con un poco de aceite y cuando esté caliente poner las rodajas de salmón . Cuando estén doradas de un lado darles la vuelta al otro con ayuda de una espátula y con cuidado de que no se rompan.

  3. 3

    Una vez estén asadas emplatarlas y decorar con unas rodajas de naranja.

  4. 4

    Se puede acompañar con esparragos trigueros ó ensalada. Yo lo he comido con unas crêpes de setas de mi recetario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mc
Mc @cook_2518941
Hola Carne que tal? Que rico se ve este Salmón ya mismo me guardo los ingredientes.

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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