Salmón a la plancha con verduras salteadas
carme castillo @carmecastillo
El salmón fresco es rico en Omega 3 por lo que es cardiosaludable, ideal para combatir el colesterol. Lo he hecho a la plancha con muy pocos ingredientes y unas verduras salteadas. Ha sido plato único y lo mismo puede ser para la cena como la comida de al medio día. Una fruta o un yogur desnatado de postre, ideal para la dieta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear las verduras con una cucharadita de aceite de oliva y salpimentar.
- 2
Exprimir el medio limón encima del salmón y salpimentar al gusto.
- 3
Calentar una plancha o sarten y cuando esté caliente poner el salmón con los jugos de limón.
- 4
Asar por ambos lados, hasta que esté dorado y asado por dentro. (unos cinco minutos de cada lado)
- 5
Mezclar una cucharada de aceite de oliva con una de postre de vinagre de modena.
- 6
Emplatar la rodaja de salmón, agregar las verduras salteadas.
- 7
Emulsionar el aceite con el vinagre y poner un chorrito por encima de las verduras y el salmón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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