Bocaditos de calabacín y carne picada

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Muy, muy ricos !! Me han gustado mucho. Como casi siempre he improvisado sobre la marcha.
Me han encantado estos bocaditos de calabacín y mini hamburguesas con queso y toque de miel. Las hamburguesas, han quedado blanditas y muy sabrosas.
#revistacookpad

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20-30 minutos
una ración
  1. 125 gramoscarne picada de ternera
  2. 1/2calabacín
  3. 1rebanadita de pan
  4. 1 cdaqueso en polvo
  5. 20 gramosqueso tierno
  6. Aceite de oliva
  7. Sal y pimienta
  8. Orégano
  9. Opcional miel

Paso a paso

20-30 minutos
  1. 1

    Lava el calabacín y córtalo en rodajas de 1/2 centímetro de grosor

  2. 2

    Saltéalo en una sartén con una cucharadita de aceite a fuego medio

  3. 3

    De vez en cuando mueve un poco la sartén, para que no se quemen. Dales la vuelta y salpimenta

  4. 4

    Cuando veas que están doraditas y tiernos, retíralas a un plato

  5. 5

    Mezcla la carne picada con miga de pan, previamente remojada y escurrida. Salpimenta, pon un poco de orégano y mezclala bien

  6. 6

    Añade el queso en polvo y vuelve a mezclar hasta que quede una masa como la de las albóndigas. Dale forma de albóndigas pequeñas.

  7. 7

    Aplásta las albóndigas y dales forma de mini hamburguesas

  8. 8

    En la misma sartén que has cocinado el calabacín, pon un poco de aceite y cocina las mini hamburguesas

  9. 9

    Pon en un plato la misma cantidad de rodajas de calabacín como hamburguesas has hecho

  10. 10

    Pon una mini hamburguesa encima de cada rodaja de calabacín y tapa la carne con otra rodaja de calabacín

  11. 11

    Corta trozos de queso pequeños y pon un trozo encima de cada bocadito.
    Gratínalos hasta que se funda el queso

  12. 12

    Espolvorea un poco de orégano por encima y si te gusta, un chorrito de miel. En el centro he puesto hojas de brotes tiernos. Espero que os gusten

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares