Pastel de queso fresco sabor frambuesa

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Espero que os guste este riquísimo pastel de queso fresco con yogures, gelatina de frambuesa y sirope de fresa.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 250 grqueso fresco sin sal
  2. 3yogures naturales (he puesto desnatados)
  3. 1 sobregelatina de frambuesa
  4. al gustoEdulcorante ó azúcar
  5. 200 ml.agua mineral

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cazo calentar el agua y cuando esté caliente a punto de hervir bajar el fuego y verter el polvo de gelatina, remover constantemente, hasta su total disolución, añadir edulcorante ó azúcar.

  2. 2

    En la batidora batir el queso fresco y después añadir los yogures y batirlos uno a uno, añadir edulcorante ó azúcar al gusto.

  3. 3

    Poner en un bol grande el batido de queso y yogurt. Añadir la gelatina poco a poco removiendo para que se mezcle bien todo.

  4. 4

    Pintar por dentro un molde con el sirope de fresa ó de caramelo ó simplemente humedecido con agua. Verter la preparación que hemos hecho. Dejar enfriar y poner en la nevera unas seis horas.

  5. 5

    Una vez pasado ese tiempo, desmoldar y decorar al gusto.

  6. 6

    Yo lo he decorado con arandanos deshidratados y unas hojitas de menta en el centro una manzana (motivo navideño)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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