Pastel fresco de mango, queso y nueces

Ya creo que aburro con los pasteles frescos, pero a mí me encantan y los hago light que tienen pocas calorias. 100 gramos de queso batido solo tienen 46 calorias, el mango tiene 73 calorias y nueces solo lleva tres, que aunque son muy calóricas son muy saludables y buenas para el colesterol.
Paso a paso
- 1
Pelar el mango, trocear y triturar en la batidora. Agregar el queso y volver a triturar, hasta que quede un puré fino.
- 2
Poner en un bol seco la gelatina, cubrir con agua, remover y dejar que se hidrate.
- 3
Calentar los 200 ml. de agua hasta que empiece a hervir. Mezclar con la gelatina hasta que esta, esté completamente disuelta. Dejar que se enfrie un poco.
- 4
A continuación, agregar la gelatina al vaso de la batidora y volver a batir. Probar el dulzor y añadir el edulcorante necesario para que esté a vuestro gusto.
- 5
Untar un molde con el caramelo, poner la mitad del puré y cubrir con trozos de nuez. Acabar de poner todo el puré y poner el resto de nueces.
- 6
Meter el molde en la nevera hasta que esté cuajado. Una vez cuajado desmoldar, primero le paso una espátula alrededor del pastel para desengancharlo del molde.
- 7
Darle la vuelta al molde en un plato y decorar a vuestro gusto.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pastel fresco de mango


Pastel de queso fresco y mango


Pastel fresco dietético de queso y melocotón


Pastel de queso y mango


Pastel de mango


Pastel fresco de melocotón y horchata


Pastel fresco de queso y aguacate


Pastel fresco de melón


Pastel de fresones con queso fresco


Pastel de queso fresco y frutas escarchadas


Pastel frío de queso con dulce de membrillo y nueces


Pastel dulce de calabacín queso y coco


Pastel de requesón y frutas


Pastel de queso fresco sabor frambuesa


Pastel de queso, brevas y nueces


Pastel fresco de plátano


Pastel de queso con nueces caramelizadas


Pastel con queso crema y nueces


Pastel fresco de plátano y chocolate


Pastel de queso nata y piña


Pastel fresco de mascarpone y piña


Pastel de mango y chocolate


Pastel de queso, nueces y pasas


Pastel light de queso y frutos rojos


Pastel de pan, champiñones y nueces


Pastel de queso fresco con base de melocotón y crujiente de frutos secos


Pastel de queso al limón con mango


Pastel de queso


Pastel de queso y membrillo con nueces caramelizadas


Pastel de chocolate y mango

Comentarios (3)