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Ingredientes

1 ración
  1. 200 grLomo cerdo
  2. 50 grpanceta ahumada
  3. 1/2tomate rojo
  4. Lechuga
  5. 1 cuartocebolla morada
  6. 1 cuartopimiento verde
  7. Queso parmesano
  8. Aderezo ranch
  9. 1/2 tazaleche
  10. 1 cucharasuero
  11. al gustoJugo de limón
  12. Perejil picado
  13. Ajo picado
  14. al gustoSal
  15. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Saltear el lomo de cerdo con la panceta. Salpimentar.

  2. 2

    Mezclar la leche, suero, ajo, perejil sal y pimienta para hacer el aderezo.

  3. 3

    Pimiento en finas julianas, al igual que la cebolla y lechuga.

  4. 4

    Montar sobre tortilla de harina, saborizada con orégano y romero.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Chef. Sebastian Núñez
Barranquilla - Colombia
Sigueme! IG:Sebastian04nChef ejecutivo y barmanChef egresado de la escuela de gastronomía Chef Caparroso año 2019.Estudios de un año en la escuela gastronómica Gato Dumas año 2011.Profesional en Relaciones Internacionales de Universidad del Norte año 2017.Jefe de cocina y Saucier en el centro recreacional Ranch Texas.Chef de Catering Chef House.Chef ejecutivo "La Grama Sports Lounge" Pasto, NariñoChef ejecutivo "Don Alfredo" Hotel villaviciosa - Pasto, Nariño
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