Paté de pollo suave
Ana @Good_Habits
#ElGordoDeCookpad
#TeamTrees
Nada mejor que hacer un paté para estas fiestas. Espero que os guste, en mi casa ya casi ni queda! 😱🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Thermomix:Ponemos en el vaso el vino, los higaditos y la pechuga en trozos. Cocemos durante 8 minutos, 90º, velocidad 2. Sin Thermomix: es lo mismo pero cocinándolo en una olla y dándole vueltas de vez en cuando.
- 2
Thermomix:Colamos el cestillo (el líquido lo guardamos o lo tiramos) y dejamos los higaditos y la pechuga en el vaso. Añadimos la mantequilla, la sal y la pimienta molida. Trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 5/10. Debe quedar una masa homogénea, si observamos que quedan todavía trozos trituramos 30 segundos más a la misma velocidad. Sin Thermomix: realizamos esta operación con la batidora, durante 4-5 minutos aproximadamente.
- 3
Vertemos el contenido en un molde y lo tapamos con film. Dejamos reposar mínimo 2 horas en el frigorífico y aún está más rico al día siguiente. ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Mousse (paté) de hígado de pollo
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