Manzanas rellenas de cabello de ángel, nueces y pasas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He preparado estas manzanas rellenas, que estaban riquisimas. Le he puesto un relleno de cabello de ángel, pasas maceradas con vino moscatel, y nueces caramelizadas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

75 minutos
1 ración
  1. 1manzana grande por persona ( he puesto Fuji)
  2. 3nueces por manzana
  3. 3 cdtspostre de cabello de angel
  4. 8 ó 10pasas de Málaga
  5. 50 ml.vino moscatel
  6. 1 sobreazucar
  7. 1 chorritolimón

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Poner el vino moscatel en un vasito y poner las uvas pasas en maceración ; esto hacerlo un ratito antes de empezar a preparar las manzanas.

  2. 2

    En una sartén, poner las nueces troceadas y el sobre de azucar y a fuego lento caramelizarlas, dandole vueltas con una cuchara de madera. Cuando estén reservar.

  3. 3

    Lavar las manzanas, quitarles la parte de arriba, (yo digo el sombrero) y con ayuda de una cucharilla quitarles el corazón y las semillas, hacerles unas incisiones en la piel para que no exploten.

  4. 4

    Una vez descorazonadas las manzanas, rociarlas con un poco de limón y ponerles dos cucharaditas de cabello de angel.

  5. 5

    A continuación, poner las uvas pasas, sin escurrirlas y unas cucharaditas del vino. Seguidamente, las acabamos de rellenar con las nueces y encima de las nueces, ponemos una cucharadita de cabello de angel.

  6. 6

    Con una cucharilla, ponerles el resto de vino moscatel por encima y meter en el horno a 170º hasta que estn asadas, si se quedan sin salsa del vino, se puede añadir un poquito de agua. Se pueden comer tibias ó frias.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares