Salmón salvaje con gambas al ajillo
carme castillo @carmecastillo
He preparado esta receta de salmón salvaje, con unas gambas peladas al ajillo. Lo he acompañado de un poco de ensalada Gourmet.
Salmón salvaje con gambas al ajillo
He preparado esta receta de salmón salvaje, con unas gambas peladas al ajillo. Lo he acompañado de un poco de ensalada Gourmet.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar el salmón, salpimentar al gusto. Calentar un poco de aceite en una sartén y poner el salmón por el lado de la piel, dejarlo que se vaya haciendo a fuego medio para que no se queme.
- 2
Cuando esté asado de ese lado, con una espátula y con cuidado, darle la vuelta , antes ponérle unas gotitas de aceite por ese lado. Aprovechar para quitar la piel que ya estará desprendida.
- 3
Dejarlo asar hasta que esté a vuestro gusto. Una vez asado espolvorear con perejil picado. El limón és por si se quiere poner en el momento de comer el salmón.
- 4
Mientras en una sartén pequeña, calentar un poco de aceite y freir las gambas, sazonar, espolvorear con ajo en polvo y cuando ya estén asadas, añadir un chorrito de aceite y el perejil picado.
- 5
Emplatár el salmón y las gambas decorativamente , poner el aceite de las gambas al ajillo por encima y se desea se puede acompañar de una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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