Salmón salvaje con gambas al ajillo
carme castillo @carmecastillo
He preparado esta receta de salmón salvaje, con unas gambas peladas al ajillo. Lo he acompañado de un poco de ensalada Gourmet.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y secar el salmón, salpimentar al gusto. Calentar un poco de aceite en una sartén y poner el salmón por el lado de la piel, dejarlo que se vaya haciendo a fuego medio para que no se queme.
- 2
Cuando esté asado de ese lado, con una espátula y con cuidado, darle la vuelta , antes ponérle unas gotitas de aceite por ese lado. Aprovechar para quitar la piel que ya estará desprendida.
- 3
Dejarlo asar hasta que esté a vuestro gusto. Una vez asado espolvorear con perejil picado. El limón és por si se quiere poner en el momento de comer el salmón.
- 4
Mientras en una sartén pequeña, calentar un poco de aceite y freir las gambas, sazonar, espolvorear con ajo en polvo y cuando ya estén asadas, añadir un chorrito de aceite y el perejil picado.
- 5
Emplatár el salmón y las gambas decorativamente , poner el aceite de las gambas al ajillo por encima y se desea se puede acompañar de una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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