Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Corta el pimentón en juliana y Trozar el pollo en cuartos, y sazonar con sal, ajo y pimienta, masajear para impregnar bien y que todo el pollo tome sabor.
- 2
En un caldero a fuego medio colocar una cama de pimentones y encima colocar las presas de pollo previamente marinadas, alegrar el zumo de limón, cocinar con tapa por 40 min, y cuando el pollo esté totalmente cocido agregar la salsa de tomate y los 50 gr de azúcar, revolver un poco y cocinar por 10 minutos a fuego algo para reducir un poco la salsa. Decorar con un poco de cilantro fresco y servir con arroz, ensalada fresca, y listo a disfrutar!!!!
- 3
Recomendación, si se pueden ahumar la mitad de los pimentones el resultado será muchísimo mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeison Rodriguez Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
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