มาโบโทฟุ / เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน (หม่าโผวโต้วฟุ) 麻婆豆腐
KruaYipun ครัวญี่ปุ่น @cook_19826112
อาหารจีนแบบญี่ปุ่น ใช้เครื่องปรุงญี่ปุ่นรสชาติไม่เผ็ด เด็กก็กินได้
https://www.facebook.com/kruayipun/posts/1601377033211711
มาโบโทฟุ / เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน (หม่าโผวโต้วฟุ) 麻婆豆腐
อาหารจีนแบบญี่ปุ่น ใช้เครื่องปรุงญี่ปุ่นรสชาติไม่เผ็ด เด็กก็กินได้
https://www.facebook.com/kruayipun/posts/1601377033211711
วิธีทำ
- 1
หั่นต้นหอมญี่ปุ่น (ใช้ต้มหอมธรรมดาแทนได้) และ สับขิงเตรียมไว้
- 2
ต้มน้ำเดือด หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋าเล็ๆ นำไปลวก เพื่อให้ผิวตึง ตอนผัดไม่มีน้ำออกมา
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา ผัดขิงและต้นหอมญี่ปุ่นจนหอม
- 4
ใส่หมูสับผัดพอสุก ใส่โทบันจัน ผัดจนหอม ผสมน้ำปรุง(ส่วนผสม*)ใส่ลงไป
- 5
ใส่เต้าหู้ ผัดให้เข้ากันอย่างเบามือ
- 6
ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนให้ทั่ว ยกลงตักเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
- 7
กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก หยุดกินไม่ได้จริงๆค่ะ **หมายเหตุ**ถ้าทำครึ่งสูตร ลดเต้าหู้ครึ่งนึง โชยุ 1 ชต ส่วนผสมอื่นๆเท่าเดิม
กำลังย้ายสูตรทั่งหมดมาใส่ไอดีนี้ ใช้เวลาหน่อยนะคะ ระหว่างนี้เข้าไปดูสูตรที่ไอดีเดิมได้ค่ะค้าหาชื่อผู้ใช้ : ครัวญี่ปุ่น(ไม่มีภาษาอังกฤษ)สูตรอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือน ง่ายๆทำได้จริงมีข้อสงสัยคุยได้นะคะ ด้วยความยินดีค่ะข้อความตอบกลับช้าหน่อยนะคะหากต้องการปรึกษาเรื่องอาหารด่วน!!ทักได้ทาง”เพจเฟสบุ๊ค”และ”ไอจี”ค่ะในเพจและยูทูป อัพเดทตลอดนะคะในยูทูปจะลงก่อนค่ะYouTube channelhttps://m.youtube.com/channel/UCOs0QlIsbIm4KFBT_crJELQHome-style dishes / 家庭料理https://www.facebook.com/kruayipunแอดมิน : มด @arisaharaกลุ่มอาหารญี่ปุ่นในครัวเรือนhttps://www.facebook.com/groups/558662697605183/IG : kruayipunTwitter : kruayipun@kruayipun#kruayipun
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มาโบโทฟุ / เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน (หม่าโผวโต้วฟุ) 麻婆豆腐 มาโบโทฟุ / เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน (หม่าโผวโต้วฟุ) 麻婆豆腐
วิธีทำอยู่ในไอดีใหม่นะคะค้าหาชื่อผู้ใช้ : KruaYipun ครัวญี่ปุ่น
-
"หม่าโผวโต้วฟุ" เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน "หม่าโผวโต้วฟุ" เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน
เคยได้ทานบ่อยๆ ในช่วงนึง คิดถึงเลยจับมาทำครับรสชาติเผ็ดนิดหน่อย แต่อร่อยแน่นอนครับ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
-
Mapo Tofu (เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน) Mapo Tofu (เต้าหู้ผัดพริกเสฉวน)
มาโบโทฟุ ( マーボー豆腐) อาหารจานเต้าหู้ผัดเสฉวนนี้มีมานานตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิง ผู้คิดค้นสูตรอร่อยคือภรรยาของคนขายเต้าหู้คนหนึ่งซึ่งมีใบหน้าปรุประ ได้นำเนื้อสัตว์มาผัดกับเครื่องเทศและน้ำมันพริกสีแดง ก่อนราดบนเต้าหู้ขาวเนียน ชาวบ้านที่ได้ลิ้มรสความอร่อยนี้เรียกชื่ออาหารว่า ม๋าโผ้วโต้วฟู่(麻婆豆腐) ว่า เต้าหู้เจ๊หน้าปรุ (คำว่า“ม๋า” แปลว่าไม่เรียบ,ปรุประ “โผ้ว” ใช้เรียกสตรีมีอายุ) ส่วนรสชาตินั้นก็กลมกล่อมมีรสเผ็ดเล็กน้อย เป็นอาหารจีนที่นิยมมากในญี่ปุ่นอีกเมนูนึงค่ะ 😊
-
Mapo Nasu (มะเขือยาวผัดพริกเสฉวน) Mapo Nasu (มะเขือยาวผัดพริกเสฉวน)
อยากกิน Mapo Tofu แต่ที่บ้านไม่มีเต้าหู้เหลือแระ เปลี่ยนเป็นมะเขือม่วงแทนเลย ซื้อมาเยอะ 5555 เครื่องปรุงแบบเดียวกัน เพิ่มเห็ดที่เพาะเองลงไปหน่อย..กินกะข้าวร้อนๆ อร่อยจ้าาา 😊 -
แซลมอนผัดพริกเสฉวน แซลมอนผัดพริกเสฉวน
เมนูผัดแนวอาหารจีนที่ผัดแบบแห้งๆ แต่รสจัดจ้านด้วยพริกไทยเสฉวน ตัดด้วยรสหวานของต้นกระเทียม เหมาะสำหรับเป็นทั้งกับข้าวและกับแกล้มครับ
นิรันดร์ ชูวิเชียร -
สามชั้นผัดพริกเสฉวน สามชั้นผัดพริกเสฉวน
เป็นเมนูโปรดที่ต้องกินทุกครั้งที่ไปสิงคโปร์ คิดถึงเลยต้องทำกินเองเลย
-
-
เต้าหู้ผัดพริกกระเทียมเจียว เต้าหู้ผัดพริกกระเทียมเจียว
เต้าหู้ผัดพริกกระเทียมเจียว เป็นอาหารจีน ที่มีรสชาติหอมเผ็ดร้อน มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก
-
เต้าหู้ผัดพริกขี้หนู เต้าหู้ผัดพริกขี้หนู
อย่าใช้ไฟแรง เต้าหู้จะไหม้ อย่าพลิกกลับด้านเต้าหู้หลายครั้งจะทำให้เต้าหู้เละ
-
เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ
เริ่มจากอยากทำ ตามด้วยอยากกิน เลยลองทำจ้า ไม่ยากเลย ระหว่างทำหลานชายบอกว่าได้กลิ่นแล้วหิว ... ทำเสร็จก็ลุ้นนะ ว่าจะอร่อยมั้ย ผลสรุปคือ ............ อร่อยยยยยยยย อิอิ#เมนูของมิสโลเล #เมนูของMissLolay #ยำปลากระป๋อง #อาหารง่ายๆ
-
เต้าหู้ไข่กรอบผัดพริกเกลือ เต้าหู้ไข่กรอบผัดพริกเกลือ
อาหารทำง่ายๆแสนอร่อยรสชาติเด็กๆชอบมีทั้งความกรอบและความนุ่มอยู่ในตัวน่าทานสำหรับคนที่ชอบเต้าหู้
-
ข้าวญี่ปุ่นหน้ากุ้งเต้าหู้ผัดพริกเผา ข้าวญี่ปุ่นหน้ากุ้งเต้าหู้ผัดพริกเผา
#เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัย เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเชฟหมึกแดงค่ะ วัตถุดิบการปรุงรสดัดแปลงเป็นรสตัวเองนิดหน่อยค่ะ😋😋😋#หอมหัวไหญ่มีสรรพคฺณมาก วิตตามินซีสูง ป้องกันยับยั้งเซลล์มะเร็ง ทำไห้ผ่อนคลาย หลับสบาย อื่นๆอืกมากมากค่ะ😊
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11249730
ความคิดเห็น