Galtes iberiques al cava

https://pekandoconeva13.com/2019/12/11/galtes-al-cava-carrilleras-al-cava/Entrada número 300, madre mía, aunque a algunos les pueda parecer pocas para mí ya es un reto, todo empezó como un entretenimiento y un sitio donde tener guardadas las recetas que iba haciendo y mira ya por donde voy, no me puedo quejar para una simple aficionada como yo que cuando empezó a cocinar se le quemaron hasta unas patatas fritas porque apenas les puse aceite, jajajajja mi madre me dice que quien me ha visto y quién me ve, no me gustaba nada cocinar y lo que era limpiar pescado me daba un asco que me moría, pero a la fuerza ahorcan y al final tuve que aprender, jajajajaUna receta que para estas fiestas va de maravilla, aunque la foto no le hace justicia en mi casa dejaron el plato que no hacía falta que lo lavara si no quería, jajajaja#galtes #carrilleras #carne #ollalenta #crokpot

Las carrilleras, que son los mofletes del cerdo en este caso, es una carne que hasta hace poco no era muy valorada por considerarse muy fibrosa y dura. Sin embargo si les das la cocción adecuada, a fuego lento y sin prisas obtienes una carne melosa, tierna y con mucho sabor. Hay muchas formas de prepararlas, en este caso el cava le da un toque muy especial.

Unos sabrosos champiñones al cava, con cebolla, ajo, zanahorias y jamón.

Me quedaban unas cuantas uvas y se me ha ocurrido hacer este sorbete de uvas con cava, está riquisimo, cuando lo he probado aún le faltaba un poco para estar listo.

En primer lugar felicitar el nuevo año a toda la comunidad Cookpad.Sí no os gusta comer las clásicas 12 uvas con piel y pepitas, pues fácil solución se pelan y quitan las pepitas y además las emborrachamos en cava para darles un toque festivo#MiTarjetaNavideña#RecetasNavidad

Las clásicas almejas de toda la vida, pero con Cava, quedan ideales, un buen aperitivo o entrante.

Una receta que hizo mi prima Eva el dia de San Valentin, me ha dado la receta y la he hecho hoy para comer, deliciosa.

Dorada asada al horno con patatas, cebollitas, cava y nata, deliciosas.

A esta tarta la preparé para Adri, la novia de uno de mis hijos, tal como me la pidió, con dos bizcochos de vainilla, uno de chocolate, rellena de dulce de leche y plátano, y cubierta de merenguitos secos. Lo especial de esta tarta es que lleva cava entre sus ingredientes lo que le da un sabor especial.

Canapés untados de mermelada de petalos de Amapola, y una mezcla de queso Cabrales con Cava y nata, queda especial, le he puesto nueces por encima, pero con almendras o Anacardos quedaria aun mejor.

Antes de irme de vacaciones que voy a estar desconectado por completo, comparto esta receta de humildes garbanzos.

Este ha sido nuestro aperitivo de hoy, rapidísimo de hacer y muy rico.

Una copita de cava para celebrar una década que está a punto de acabar. Para dar gracias por todas las enseñanzas aprendidas durante los últimos diez años, para celebrar la vida, mis hijos, la familia y los amigos. Gracias por estar allí. Y porque sigo pensando que, entre todos, seremos capaces de lograr construir un mundo mejor, mas sostenible y mas justo. ¡Feliz Fin de Década! ¡Feliz Año 2020! #1receta1árbol #recetasborrachas

Una salsita de pavo, con almendras y cava, queda espesita y deliciosa.

Esta receta és de conejo, macerado y asado con cava, con guarnición de patatitas asadas al cava.Es una receta ideal para llevar al trabajo en una fiambrera o tupper.

Una receta de marisco en salsa bastante rica, ideal para aprovechar el cava que nos ha sobrado después de las fiestas.

Los picantones, siempre los hago asados, pero generalmente sin nada excepto en Navidades que van rellenos de butifarras y frutos secos.Esta vez el relleno és más ligero, pero muy gustoso.La preparación está hecha en diez minutos aunque en asarse tardan como una hora según el horno.

Estas cerezas al cava caen cada verano al final de la temporada de cerezas. Templadas y para acompañar un helado son insuperables. #Alambiquecocina

Los champiñones, los hago de muchas maneras y esta es una de ellas, os puede servir como guarnición ó como plato.

En esta ocasión, iba a preparar unos chorizos a la sidra, pero como tenía más a mano, una botella de cava, que lleva cosa de un año en el frigorífico, muriéndose de frío, opté por realizarlos con cava, que también quedan ricos.

Existen muchas recetas de mejillones.Desde la más sencilla y clásica, los mejillones al vapor, hasta las  que admiten algo más de trabajo como mejillones a la marinera, o los mejillones en salsa picante. El otro día hice los mejillones al vino con un gran éxito. Y hoy, os traigo una receta más de mejillones. Unos mejillones al vapor que vamos a enriquecer con una salsa, mejillones al cava.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Entre Mayo y Septiembre, és la mejor época para consumir truchas. La preferencia que tienen las diversas regiones por este magnifico pescado de agua dulce, ha derivado en que en cada una de sus cocinas haya dado un plato con su denominación de origen.Esta receta, pertenece al recetario de la cocina Aragonesa. Aunque he hecho un cambio, le he puesto cava y la receta original, es con vinagre. Si la haceis hacerla a vuestro gusto.

Esta macedonia la puedes hacer de las frutas que prefieras, para mejor resultado intercambia diferentes colores y texturas. Añade el toque del cava para hacerla aún más especial.

Hoy he preparado esta receta de bacalao en salsa que es como le gusta a mi marido.... mojar pan en las salsas. Le he puesto cava en vez de vino y dice que ha quedado buenísimo, yo lo he comido diferente Bacalao de los monjes que es un poco más liviano.

He hecho este solomillo de cerdo en poco más de 15 minutos, ha quedado muy rico, a mi marido le ha encantado la salsa, de cava y sobrasada. Le he puesto unos frutos secos, ciruelas, pasas, albaricoques y ha quedado delicioso.

Es un plato sencillo, como es el fideuá, pero que con el toque de cava le da un sabor delicioso, así que ya tienes una idea más para cocinar.

#asisoyyo

Esta receta, es muy sencilla, pero muy gustosa, tanto el cava, como las uvas le dan un sabor muy especial.

Cuando hablamos de "aperitivo" en mi casa lo decimos con mayúsculas, en negrita, subrayado y en cursiva jeje Por que si, pues porque se acaba la semana de estrés, es tiempo de relajarse, de disfrutar, de pasar más tiempo con los tuy@s y de hashtag #aperitivear, (como diría mi hermano) jeje ya sea con una cervecita, o con un vinito, o un refresco... Y vaya, vaya, como han gustado estos mejillones en salsa de cava, desde luego para repetir!! Creo que es un entrante perfecto igualmente para las fechas navideñas o reuniones con los nuestr@s, no te doy más pistas, los pruebas y me cuentas ¿no? #mirecetario

Las salchichas frescas son fáciles de preparar y muy sabrosas, la salsita esta deliciosa.