Carne a la olla
Ricardo Martínez Serres @RicardoMartinez
Paso a paso
- 1
Limpiar y picar la verdura
- 2
Limpiar de grasa la carne y cortarlo en trozos no tan pequeños
- 3
Poner capas de la verdura picada, carne y de nuevo verdura. Entre capa y capa vamos echando sal. Empezar con fuego fuerte unos minutos. Soltará mucho caldo. Cuando esté hirviendo, echar el vino blanco. Cocinar a fuego medio 2, 5 a 3 horas, vigilando que tenga caldo. Si faltara, echar agua hirviendo.
- 4
Servir con arroz blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo Martínez Serres le encantará ver cómo quedó.
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Español residente en Chile desde hace más de 25 años, estoy retomando, después de muchos años, el placer de cocinar, con el ánimo de probar cosas nuevas y contactar a personas con los mismos intereses
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