वेज मूंग दाल इडली (Veg moong dal idli recipe in Hindi)

Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_03111998

खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान। अगर आप इडली खाने के शौकीन है तो आप ये मूंग दाल इडली ज़रूर ट्राए करे। ये इडली जितनी टेस्टी है उतनी ही स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद है। आप ने ज्यादातर सूजी या फिर चावल की इडली ही खाई होगी लेकिन मूंग दाल की इडली वो भी वेजिटेबल के साथ शायद ही आपने ये सुना होगा। तो आज ही अपने घर पर ट्राए करे ये वेज मूंग दाल इडली।
#Masterclass

वेज मूंग दाल इडली (Veg moong dal idli recipe in Hindi)

खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान। अगर आप इडली खाने के शौकीन है तो आप ये मूंग दाल इडली ज़रूर ट्राए करे। ये इडली जितनी टेस्टी है उतनी ही स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद है। आप ने ज्यादातर सूजी या फिर चावल की इडली ही खाई होगी लेकिन मूंग दाल की इडली वो भी वेजिटेबल के साथ शायद ही आपने ये सुना होगा। तो आज ही अपने घर पर ट्राए करे ये वेज मूंग दाल इडली।
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सामग्री

25-30 mins
3-4 सर्विंग
  1. 1 कप (200 ग्राम)मूंग दाल-
  2. 1/4 कपदही-
  3. 1/4 कपकद्दूकस किया गाजर-
  4. 1/4 कपतीनो कलर की शिमला मिर्च-
  5. 2 बड़े चम्मचउबले हरे मटर-
  6. 1/4 कपउबले कॉर्न
  7. 2 बड़े चम्मचतेल-
  8. 10-12करी पत्ता-
  9. 1/2 चम्मचराई
  10. 2हरी मिर्च-
  11. 1 चम्मचअदरक का पेस्ट-
  12. 1/2 चम्मचहींग-
  13. 1 चम्मचईनो फ्रूट सॉल्ट-
  14. 1 चम्मचनमक-

कुकिंग निर्देश

25-30 mins
  1. 1

    सबसे पहले मूँग दाल को एक घंटा पानी में भिगोकर मिक्सी में दाल और दही डाल कर दरदरा पीस बाउल में निकाल लेंगें।

  2. 2

    अब पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डाल कर गरम करके राई, करी पत्ता और हींग डाल कर धीमी आंच पर भून लेंगें।

  3. 3

    अब इसमें हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, शिमला मिर्च, डाल कर सब्जियों को चलाते हुए 1-2 मिनट तक भून लेंगें।

  4. 4

    अब दाल वाले बाउल में भूने हुये शिमला मिर्च, कद्दूकस किये गाजर,मटर,कॉर्न,नमक और धनिया डाल कर मिलायेगे।

  5. 5

    अब इसमें इनो डालकर अच्छे से मिलायेंगे।

  6. 6

    अब इडली स्टैंड ले कर उसके खानो में हल्का हल्का तेल लगा कर उसे चिकना करके इडली का बेटर डालेंगे।

  7. 7

    अब इसे माइक्रोवेव में 5-6 मिनट तक रखकर निकाल लेंगें।

  8. 8

    वेज मूंग दाल की इडली बन कर तैयार है।

  9. 9

    अब इन गरमागरम इडली को नारियल और हरी
    चटनी के साथ सर्व करेंगें।

  10. 10

    ये हरी चटनी के साथ खाने में बहुत स्वाद लगती है।

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