Crema fria de calabacín y manzana

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Almediodia he preparado esta crema fria con calabacín y manzana, un toque de jengibre y pimienta blanca.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1calabacín
  2. 1manzana pequeña
  3. 50 ml.leche ( yo desnatada )
  4. 1 cda.sopera de Philadelphia light
  5. 1 cdtsjengibre
  6. Sal y pimienta blanca mólida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar la manzana en trozos. Pelar el calabacín y cortar. Hervir ambas cosas en agua y sal. Colar, dejar enfriar y reservar en la nevera.

  2. 2

    A la hora de tomarlo, sacar de la nevera, triturar en la batidora, añadir la leche, el queso, jengibre y pimienta. Volver a triturar hasta que quede una crema fina.

  3. 3

    Emplatar y decorar con perejil ó menta

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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