Crema fria de zanahoria y calabacín

carme castillo @carmecastillo
Esta és una deliciosa y refrescante crema con zanahoria, calabacín y crema de leche.
Paso a paso
- 1
Cocer las zanahorias y el calabacín, por separado ya que tienen diferentes tiempos de cocción. Colar una vez cocidos y dejar enfriar.
- 2
Poner las dos verduras en el vaso de la batidora, salpimentar y batir un poco, añadir la crema de leche y volver a batir energicamente hasta que quede una crema fina. meter en la nevera hasta la hora de servir.
- 3
Emplatar y podeis decorar al gusto, yo le he puesto un dátil y después lo he cortado a trocitos y la crema estaba riquisima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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