Crema fria de zanahoria y calabacín

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta és una deliciosa y refrescante crema con zanahoria, calabacín y crema de leche.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 grzanahoria
  2. 1calabacín grande
  3. 200 ml.crema de leche
  4. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer las zanahorias y el calabacín, por separado ya que tienen diferentes tiempos de cocción. Colar una vez cocidos y dejar enfriar.

  2. 2

    Poner las dos verduras en el vaso de la batidora, salpimentar y batir un poco, añadir la crema de leche y volver a batir energicamente hasta que quede una crema fina. meter en la nevera hasta la hora de servir.

  3. 3

    Emplatar y podeis decorar al gusto, yo le he puesto un dátil y después lo he cortado a trocitos y la crema estaba riquisima.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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