Crema fría de calabaza y mango

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta crema de calabaza, la he combinado con mango, crema de leche, queso philadelphia y espolvoreada con canela

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/2 Kg.calabaza
  2. 1/2mango
  3. 100 ml.crema de leche
  4. 30 grqueso philadelphia (ó dos quesitos)
  5. canela molida (opcional)
  6. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer la calabaza en agua y sal, una vez cocida, quitarle la piel y cortarla en trozos.

  2. 2

    Cortar medio mango en trozos. Poner en el vaso de la batidora, la calabaza y el mango, añadir la crema de leche y el queso, triturar hasta que quede una crema fina. Reservar en la nevera.

  3. 3

    A la hora de comer emplatar la crema y espolvorear con canela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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