Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Disponemos la pierna de cordero en la bandeja del horno. Espolvoreamos con las hierbas provenzales, el ajo molido, la sal y la pimienta negra. Rociamos con aceite de oliva. Dejamos macerar durante una hora.
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Metemos al horno. Previamente echamos el vino, el zumo del medio limón y el vaso de agua. Cada 30 minutos o menos rociamos con el caldo
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Cuando han pasado 60 minutos metemos las patatas alrededor y damos la vuelta a la pierna.
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A los 30 minutos metemos los tomates y volvemos a voltear la pierna. Y metemos 30 minutos más. En total 2 horas en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela Alonso Gallegos le encantará ver cómo quedó.
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