Pierna de cordero al horno
Ángel Fernández @cook_18200081
Esta es la receta que se hace el día de Navidad en mi casa desde hace 40 años.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la bandeja del horno ponemos aceite de oliva y sal repartido por toda la bandeja y ponemos la pierna de cordero.
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En los cortes de la carne metemos los ajos para que tome gusto cuando se este horneando.
- 3
Añadimos en la bandeja los pimientos, la cebolla en cuartos y las patatas cortadas por la mitad.
- 4
Exprimimos un limón por encima de la carne lo salpimentamos y añadimos el tomillo y las hierbas provenzales.
- 5
Lo metemos en el horno con calor arriba y abajo a 180 grados 2 horas y media dándole vuelta a la carne cada media hora, cuando falte una hora añadimos dos vasos de agua y cuando falte media hora añadimos el vino y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Fernández le encantará ver cómo quedó.
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me gusta y me relaja mucho cocinar y aunque no tengo todo el tiempo que quisiera voy haciendo mis pinitos
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