Pollo carrero en disco de arado
Mario H. Davi @cook_1099898
En realidad se prepara con lo que hay similarmente al guiso carrero
Pollo carrero en disco de arado
En realidad se prepara con lo que hay similarmente al guiso carrero
Paso a paso
- 1
Preparamos el caldo
- 2
Hervimos las papas
- 3
Con abundante aceite acomodamos y salteamos el pollo hasta dorar por todos lados
- 4
Al estar listo reservamos el pollo, volcamos exceso de aceite y raspamos el disco para integrar sólidos pegados con el aceite que quedó
- 5
Calentamos el aceite y salteamos zanahoria, en ese punto agregaremos el ajo
- 6
Si dejar quemar cocemos, así agregamos el caldo
- 7
Una vez integrados y condimentado junto al tomate colocamos nuevamente el pollo y continuar la cocción
- 8
Al terminar volcán.os sobre la preparación las papas, tapamos y en 5 min listo
- 9
Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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