Cazuela de salchichas vegetarianas
Las salchichas vegetarianas que uso en la receta son de marca industrial. A base de soja, con pimiento, almidón, entre otros ingredientes, nada cárnico y se compran en cualquier dietética. Mi opinion es que son muy ricas, similares a las comunes, y fácil de cocinar porque no se desarman. La receta es igual a la cazuela común de una picada argentina.
Cazuela de salchichas vegetarianas
Las salchichas vegetarianas que uso en la receta son de marca industrial. A base de soja, con pimiento, almidón, entre otros ingredientes, nada cárnico y se compran en cualquier dietética. Mi opinion es que son muy ricas, similares a las comunes, y fácil de cocinar porque no se desarman. La receta es igual a la cazuela común de una picada argentina.
Paso a paso
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Para la salsa: Picar la cebolla, zanahoria, pimiento y tomate. Primero rehogar la cebolla con un poco de aceite, cuando esté incorporar lo que queda y ponerle agua, el tomate picado o procesado va último. Cuando el tomate se pueda aplastar y despedazar o esté listo se ponen los condimentos mencionados en la lista. La cantidad de salsa y salchichas van a variar dependiendo de los comensales.
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Cuando la salsa ya tenga su gusto. Poner en agua hirviendo por 5' las salchichas vegetarianas. (Aclaración: como son vegetarianas, éstas vienen congeladas entonces es recomendable primero hervirlas). Pasado los 5' las corto entre 1, 2 cm, como guste, e incorporar a la salsa.
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Cocinar todo en 10' para que la salchicha absorba la mayor salsa que pueda.
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vivichan -
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