Gambas al pilpil

Juan Gordillo
Juan Gordillo @JuanGordillo
Cuevas Bajas (Málaga)

Mi primera receta de 2020 (en realidad la preparé para la cena de Nochevieja). Un comentario: usé gambitas cocidas que me habían sobrado del mediodía. Con gambas crudas salen con mejor vista y más sabrosas, creo. Espero que os guste y... ¡qué aproveche!

Gambas al pilpil

Mi primera receta de 2020 (en realidad la preparé para la cena de Nochevieja). Un comentario: usé gambitas cocidas que me habían sobrado del mediodía. Con gambas crudas salen con mejor vista y más sabrosas, creo. Espero que os guste y... ¡qué aproveche!

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Ingredientes

  1. Gambas peladas
  2. 1 dienteajo
  3. Cadena o guindilla
  4. Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Paso a paso

  1. 1

    Se lámina fino el ajo

  2. 2

    Se ponen las gambas en una cazuelita individual

  3. 3

    Se le echan los ajos, un chorreón de AOVE y la cadena, y se mezcla

  4. 4

    Cuatro o cinco minutos en el microondas y ya está (preferible empezar con menos tiempo e ir probando)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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