Pasta Ensalada Navideña

macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos

Esta receta tiene de todo un poco... si la comes sola sabrá muy rica y encuentras todos los nutrientes de un platillo completo. Pero te puede servir como porción para acompañar cualquier carne .

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2 cabezasbrócoli
  2. 1zanahoria
  3. 250 gmsjamón en cubos
  4. 1 talloporo
  5. 2 tallosmedianos de apio
  6. 1 cajapequeña de tomates uva (grape tomatoes)
  7. 1/2cebolla morada en julianas
  8. 1/2 tazaarándanos secos
  9. 1/2 tazaaceite de oliva virgen
  10. 2 cdapesto en pasta
  11. 1pimiento mediano verde
  12. 1/2pimiento amarillo o naranja
  13. 1 bolsapasta con motivo navideño (o la pasta de tu elección)
  14. al gustouvas, opcionales

Paso a paso

  1. 1

    La pasta se cuece al dente en agua suficiente Co un poco de aceite. Por 10/12 min. Se destila y se deja a un lado. Se pica el jamón en cubos, se deja a un lado. Se pican los pimientos toscamente, se dejan a un lado.

  2. 2

    Se pica el poro y los tallos de apio. Se van dejando aparte hasta el momento de necesitar. El poro y el pimiento se saltean un poco salpimentándolos un poco con mantequilla en una cacerola a fuego bajo. Y se apaga.

  3. 3

    Se comienza a armar la ensalada agregando primero la pasta, en un bowl o refractario, se ponen todos los ingredientes picados y el salteado de poro con el pimiento. Se agregan los arándanos, y el brócoli se pone en cocción rápida en el microondas por 2 min. Y se agrega a la ensalada. La zanahoria se rebana pela y lava, y se rebana con el mismo pela papas.

  4. 4

    . Tú armas tu ensalada como tú quieras. Mezclas el aceite de oliva con un puño de ajonjolí y las dos cds. De pesto. Se integra perfectamente y se vacía sobre la ensalada. Y listo!!!! Provechito!!!!

  5. 5

    Https://www.facebook.com/chelito.rodriguez.75/videos/2581375795250280/?de=n

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos
Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
Leer más

Recetas similares