Chicharrón en Salsa de Tomatillos
No hay cosa más rica cuando tú sr. marido hace el almuerzo para tí y los tuyos!!! Yo amo cocinar pero en ésta ocasión mi marido se lució preparando ésta rica receta . Desde los Chicharrones en Navidad, hasta el “ recalentao” . Lo acompañó, preparando unos ricos frijolitos morados , recién cocidos , directamente de la olla!!! Y e aquí la receta. #recicladas
Chicharrón en Salsa de Tomatillos
No hay cosa más rica cuando tú sr. marido hace el almuerzo para tí y los tuyos!!! Yo amo cocinar pero en ésta ocasión mi marido se lució preparando ésta rica receta . Desde los Chicharrones en Navidad, hasta el “ recalentao” . Lo acompañó, preparando unos ricos frijolitos morados , recién cocidos , directamente de la olla!!! Y e aquí la receta. #recicladas
Paso a paso
- 1
Partir con la mano los trozos de chicharrón que están más grandes y reservas... poner a cocer tus frijoles con suficiente agua, para evitar que se te quemen, cuando ya están blanditos se les agrega la sal. Estar cuidándolos que tengan suficiente agua. Ésto tomará como una hora. Se dejan aparte.
- 2
Los tomates se cuecen en muy poca agua (la cantidad dependerá de la cantidad de salsa que quieras hacer) igualmente los chiles, dependerá de lo picante que quieras tu salsa, cuando ya esté cocido se licúa con cuidado para que no te explote el vaso de la licuadora, porque está caliente, se agrega el chile y ajo y sal al gusto. Y licúa.
- 3
Se pone la salsa a hervir y se agrega el chicharrón. Se espera a que el sabor del chicharrón se integre en la salsa. Y se apaga. Se sirve con frijolitos a un lado y se pone aguacate al gusto!!
- 4
Te almuerzas éste rico platillo con una taza de café de olla!!! Qué más quiero yó??? Amo a mi marido!!!
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