Ensalada de langosta cubana
carme castillo @carmecastillo
Esta ensalada de langosta la comimos en La Habana estaba muy buena y refrescante. Muy indicada para celebraciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la langosta en agua y sal. Escurrir y dejar enfriar. Una vez fria abrirla por la mitad y separar la carne del caparazón.
- 2
Cortar la carne de langosta en tacos gruesos y mezclar con salsa mayonesa hecha con aceite, huevo y sal. Lavar muy bien la lechuga y el pepino, cortar la lechuga en trozos y el pepino en rodajas finas sazonar.
- 3
Disponer la lechuga y las rodajas de pepino en dos platos y encima los tacos de langosta. Poner en un lado del plato más salsa mayonesa con una cucharada de salsa de soja por encima ( si no gusta la soja no ponerla).
- 4
Rociar la ensalada con un poco de aceite y servir fresca. Decorar el plato con mostaza o salsa mayonesa mezclada con salsa de soja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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