Ostiones a la parmesana

Isaías
Isaías @isaias
Santiago

Esta receta está calculada para 4 personas con 5 unidades por porción

Ostiones a la parmesana

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Ingredientes

  1. 20ostiones con su concha
  2. 1/2 tazavino blanco
  3. 200 CCcrema entera
  4. Queso rallado fresco 2 paquetes (use quillayes rallado selección, el verde)
  5. Sal, pimienta a gusto
  6. 1 dienteajo picado fino
  7. 50 gramosMantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las conchas de ostiones, sacar si se desea el coral (la parte roja) del ostión..

  2. 2

    En un sartén derretir la mantequilla y sofreír el diente de ajo picado pequeño y agregar poco pimienta y sal, la crema y el vino. Cocinar unos 5 minutos sin dejar de revolver

  3. 3

    Poner los ostiones en su concha sobre la lata del horno, agregar la salsa a cada una de las conchas y agregarle el queso a gusto, llevar al horno previamente calentado a 180 grados por 10 minutos

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Isaías
Isaías @isaias
Santiago
cocinando para los demás mostramos amor 😇
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