Pollo dorado

Hoy hice este pollo que quedó muy rico, no es nada pesado y se puede tomar solo o con alguna salsa, incluso acompañado de ensalada es una buena solución para una cena.

Hoy os traigo una receta que encontré hace poco investigando platos nuevos de cocina asiática. Un plato al mismo tiempo dulce y crujiente con un toque de picante.

Para repetir!!

Se me olvidó hacer la foto al pollo entero saliendo del horno, con lo bonito que quedó, mi pollo recostao! 😅😂🔝Eso sí, que jugoso y sabroso! Al rico pollo!Asarlo sin taparlo para que la piel se dore!

Vi el nombre de la receta Pollo rojo y me llamó la atención. La guardé y, a la primera oportunidad que he tenido, la he hecho. Y bien rico que está!! El color lo toma de la carne del pimiento choricero y tiene un punto picante con cayena molida. Prueben de hacerlo y verán cómo les gusta!!

Los otros días mi compi Jaime Puig me dio una receta y cuando me he puesto a hacerla he decidido darle mi toque personalGracias Jaime, me a salido para chuparse los dedos

Traseros de pollo con un toque picante, vino blanco, tiritas crujientes de zanahorias horneadas y patatas doradas. Esta receta tiene tres tiempos de cocción, casi en la mitad de tiempo de cocción del pollo se ponen a hornear las patatas, y unos 10 - 15 minutos antes de retirar el pollo y las patatas se llevan al horno las tiritas de zanahorias. De esta manera todo se retira al mismo tiempo del horno y se sirve caliente. No se tendrá que recalentar nada.

Mi hija pequeña se cabrea conmigo cuando jugamos a "Los favoritos" y digo, en broma claro, que mi animal favorito es el "Pollo asao" . Después de hacer esta receta a ti también te lo parecerá, de lo jugoso y rico que está. Además de muestro un truco para que salga mejor. Mira en vídeo la elaboración: https://youtu.be/JITYu4t_Fco

Hoy tenía muchas cosas que hacer en casa, por ejemplo montar el árbol de Navidad, ya sé que soy una ansiosa pero me encanta poner mi árbol pronto y así disfrutar al máximo de esta época tan maravillosa del año. Volviendo a la cocina no me apetecía distraerme de mi decoración así que, que mejor opción que asar carne, se hace solita y además queda buenísima.

Esa receta es de un pan dorado, idoneo para rellenar de jamon de york, chorizo o huevos, al quedar tan esponjoso, tambien lo podemos tomar para el desayuno, en forma de bollos o trenzas

Esta forma de preparar el pollo entero a la hora de asarlo o hacerlo a la brasa o a la parrilla, permite disminuir a la mitad de tiempo su cocinado.Es una técnica que tiene sus comienzos en Irlanda según la Enciclopedia de la alimentación "The Oxford Companion to Food" editada por Alan Davidson y publicada en 1.999, donde dice que se cree que es de origen irlandés por la abreviatura inglesa "spatchcocking", término culinario de origen irlandés encontrado en los libros de cocina de los siglos XVIII - XIX y de finales del siglo XX que hacía referencia a «asar un pájaro después de haberlo abierto por la espalda y haber extendido las dos mitades planas». #LosJuegosdeCookpadEl "spatchcocking" es el método específico que consiste en retirar la columna vertebral, y el "spatchcock" como nombre puede referirse a un ave preparada de esta manera.Es una forma de preparar la carne, el pescado o las aves de corral para la cocción, cortándolos casi por la mitad, pero dejando las dos partes conectadas; entonces es a menudo deshuesado y aplanado.

El nombre del pollo es quemado por el color que agarra no porque lo este.

¡Qué gozada era entrar en la cocina de mami y ver el pollo dando vueltas en el horno! Ahora mi horno no tiene la misma opción para trincharlo y ponerlo a dar vueltas pero yo sigo haciéndolo aunque sea en la bandeja.¡Qué vivan #lasrecetasdemama! 🤗

Una manera de comer pollo asado muy sencillita y económica porque se hace prácticamente solo y los ingredientes necesarios son pocos y muy baratos.

#origenes#dominóLa tradicional receta de pollo asado.El origen del pollo asadoAntiguamente este alimento tuvo connotaciones como alimento ritual, ya que se asociaba a una serie de divinidades relacionadas con animales (gallo, pollo, gallina, etc.). Estos animales eran considerados protectores de la familia. En origen, el pollo era un animal exótico ya en la Grecia clásica y poco a poco se fue domesticando y comiendo su carne llegando a convertirse en un manjar de gente rica.Especialmente en época medieval era uno de los platos que más se cocinaban y de esos tiempos nos han llegado numerosas recetas. Incluso los artilugios que te utilizaban para asar eran parecidos a los actuales. Ya en el siglo VIII A.C. encontramos una especie de pincho o espada que nos hace pensar a los pollos asados actuales.Ya a finales de los años 50 y 60 empezó a popularizarse mucho más hasta llegar a nuestros tiempo, resistiendo firme a todo tipo de modas. Así pues podemos afirmar que el pollo asado todavía tiene mucho por vivir.Información extraída y adaptada de Asador de pollos Lola en Facebook.

Esta receta de pollo ha hice un día que mis padres se habían ido, comíamos varios en casa y no me apetecía ensuciar mucho. Quedó buenísima y la verdad que muy jugosa. La preparé con verdurita y muslos - contamuslos de pollo. Yo lo preparé con esto por que es lo que había, se puede hacer con el pollo entero.

Receta made in la suegra ;-)

Es una receta fácil accesible y rápida de hacer

Receta que nos gusta a todos!! sin colesterol sana y esta riquísima!!

El pollo se puede hacer de tantas maneras, que cada día que lo hago, echo cosas distintas y siempre está​ bueno.

Hoy vamos a hacer un plato muy delicioso, sabroso y muy tierno, rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo.

Es un plato perfecto para un fin de semana, mejor que comprarlo en una pollería

Un buen pollo asado con patatas siempre apetece!!!!!

#felizcooksnap

Hoy un pollo rustido directamente de la cabeza de mi mujer, una receta heredada de mi suegra Juani.Evidentemente, la Juani al inicio de la preparación freía las patatas y reservaba. Luego seguía los pasos como hoy cocinamos.El punto de la freidora de aire no es más que comodidad.