Arroz oriental con tortilla

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este arroz lo comimos en un restaurante japones, lo hicieron delante nuestro es muy divertido ver como preparan la comida entre bromas.

Arroz oriental con tortilla

Este arroz lo comimos en un restaurante japones, lo hicieron delante nuestro es muy divertido ver como preparan la comida entre bromas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 tazasarroz basmati o similar
  2. 2zanahorias grandes cortadas en tiras pequeñas
  3. 1 manojocebollino pequeño
  4. 4huevos
  5. aceite
  6. sal
  7. 4 cdassalsa de soja

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer el arroz sin que se pase, colar y reservar. En una plancha o wok poner aceite y saltear la zanahoria, cuando empiece a estar tierna añadir el cebollino cortado pequeño y saltear con las zanahorias, sazonar al gusto.

  2. 2

    A continuación hacer una tortilla con los cuatro huevos y algo de sal. Una vez esté cuajada la tortilla trocearla y mezclar con las verduras.

  3. 3

    Incorporar el arroz, mezclar y agregar la salsa de soja.

  4. 4

    Saltear todo junto unos minutos para que el arroz se impregne de todos los sabores. Se sirve en plato hondo o en un bol.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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