Requesón y moniato con miel

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta me la ha pasado mi hija que lo comió en un restaurante y le gusto tanto por el sabor como por la originalidad. La he hecho y está muy bueno todo.
Este postre se podría llamar postre de Otoño.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1moniato redondito
  2. 1 tarrinarequesón de 250 gramos
  3. Miel

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Asar el moniato según costumbre (yo lo envuelvo en papel de aluminio) También se puede asar en microondas, aunque yo siempre los aso en el horno.

  2. 2

    Una vez asado, dejar enfriar y cortar 4 rodajas gruesas o más si el moniato es delgado. Quitar la piel que lo envuelve.

  3. 3

    Cortar rodajas de requesón más o menos del mismo tamaño que el moniato. Emplatar poniendo el moniato y el requesón de forma decorativa.

  4. 4

    Verter un poco de miel por encima de ambas cosas y decorar el plato con salsa de caramelo. Llevar la miel a la mesa para poner más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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