Tortitas de requeson con miel

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Con esta receta conseguimos unas tortitas muy cremosas y con un sabor tradicional y delicioso.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaharina
  2. 1 taza leche
  3. 3/4 de tazarequesón
  4. 1 cdaazúcar
  5. 1huevo
  6. 1limón
  7. 1 cdalevadura
  8. 1 pizcasal
  9. Miel
  10. Mantequilla para la sartén

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cuenco ponemos el huevo y el requesón y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

  2. 2

    Añadimos dos cucharadas de zumo de limón y mezclamos de nuevo. Añadimos también la leche sin dejar de batir la masa.

  3. 3

    Por último, añadimos la sal, harina y levadura y batimos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

  4. 4

    En una sartén antiadherente ponemos una nuez de mantequilla y dejamos que se funda.

  5. 5

    Volcamos un cucharón de masa en la sartén y dejamos cocinar hasta que esté bien cocida. Damos la vuelta y dejamos que termine de cocinarse. Retiramos de la sartén y servimos con un hilo de miel por encima.

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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