Ensalada de pollo y requesón con miel

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Que rica y apetecible ensalada, me he preparado hoy para el almuerzo.
Canónigos, pollo, requesón, aguacate, nueces, pasas de corinto, miel 😋.... una combinación que me ha gustado mucho.

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Ingredientes

20 minutos
uno
  1. al gustoEnsalada
  2. 1/2pechuga de pollo
  3. 1/2aguacate
  4. Nueces
  5. Pasas de corinto
  6. Requesón
  7. Aove
  8. Sal y pimienta
  9. Romero de especiero
  10. Miel
  11. Jugo de limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Corta la pechuga en trozos, rocía con jugo de limón, salpimena, espolvorea un poco de romero y fríelas en un poco de aceite.

  2. 2

    Cuando la hayas sellado completamente, apaga el fuego. Echa un chorrito de miel y cocina con el calor residual

  3. 3

    En un bol grande, pon la ensalada que te apetezca (he puesto canónigos). Añade las nueces troceadas y las pasas de corinto

  4. 4

    Incorpora el pollo a la ensalada y el aguacate troceado

  5. 5

    Con una cucharilla coge porciones de requesón y repartelas por la ensalada

  6. 6

    Pon aove y sal o aliña a tú gusto

  7. 7

    Finalmente pon un chorrito de miel por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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