Mousse de requesón y melocotón en almibar

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy he preparado esta mousse de Mató (Requesón) le he puesto melocotón en almibar batido con vainilla y ha quedado un postre riquisimo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 100 grrequesón (Mató)
  2. 1 cda.sopera de azucar glass
  3. 50 ml.nata para montar
  4. 1 trozomelocotón en almibar
  5. 2 cdas.almibar de melocotón
  6. 1 cda.azucar avainillada
  7. 1Opcional barquillo
  8. Opcional frutos secos garrapiñados

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir el requesón con las varillas. Añadir la nata y el azucar glass y volver a batir con las varillas hasta que quede muy cremoso.

  2. 2

    Poner el melocotón en el vaso de la batidora, añadir dos cucharadas de almibar de la lata y una cucharadita de azucar avainillado. Batir bién.

  3. 3

    Poner en una copa alta, el batido de melocotón. Añadir la mousse de requesón y decorar al gusto ( yo he puesto un barquillo y unos cacahuetes garrapiñados) Servir frio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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