Σήμερα είχαμε αγιασμό στο σχολείο... Καλή σχολική χρονιά σε όλα τα παιδάκια και τα δικά μας και τα δικά σας να έχουν καλή πρόοδο... Αφού πήγα και εγώ τα δικά μου παιδιά στο σχολείο για τον καθιερωμένο αγιασμό είπα να κάνω κάτι στα γρήγορα το οποίο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες σε μπέργκερ και αποθηκεύουμε το κρεμμύδι και το έχουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα πίκλες κρεμμύδι... λοιπόν για να δούμε πώς θα τις κάνουμε... #Ημερολόγιο2023

Ως συνοδευτικό μέσα σε σάντουιτς, τοστ, μπέργκερ και σαλάτα.

Συνοδευτική σάλτσα, κυρίως για ψητά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ σάλτσα διατηρείται για μήνες εκτός ψυγείου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καυτερές πιπεριές για πιο πικάντικη γεύση. Τη συνταγή τη βρήκα από το περιοδικό Vita.

Για το sandwich; Για συνοδεία στα όσπρια; Στα λαδερά; Στα ψητά; Για να το τρως έτσι σκέτο;; 😆🙊Όσοι αγαπούν κρεμμύδι να προσέλθουν, γιατί αυτή η συνταγή απευθύνεται σε εκείνους! 🙋🙋❤️Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! 😃👩‍🍳

#μένουμεσπίτι Το σερβίρουν στις πάμπ στην Αγγλία σε χαρτάκι σαν αυτό που βάζουμε τα παστάκια-τρουφάκια και είναι κλασσικό σνακ που τρώγεται μαζί με την μπύρα, όπως τα πατατάκια ή τους ξηρούς καρπούς. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #ΧρυσόΠιρούνι Ένας ακόμη τρόπος να χρησιμοποιήσουμε τα Πασχαλινά αυγά που δεν καταναλώσαμε.

Είναι η πρώτη χρονιά που βάλαμε δικό μας περιβόλι και οι αγγούριες μας απέδωσαν πολύ καρπό. Έτσι μιας και μας αρέσει το τουρσί αποφάσισα να κανω αυτή την συνταγή. Την βρήκα στο YouTube και η αλήθεια είναι ότι έψαξα αρκετά γτ οι περισσότερες ήταν με τα μικρά αγγουράκια που συνήθως το φτιάχνουν. Για δοκιμή έκανα την μισή δόση και κοντεύουμε να τα τελειώσουμε. Ίσως σας φανεί λίγο χρονοβόρα αλλά αξίζει τον κόπο.

Μια διαφορετική εκδοχή για τουρσί λαχανικών στο τηγάνι. Νόστιμο συνοδευτικό για το ψάρι, το κρέας ή τους μεζέδες . Τρώγεται ευχάριστα και σαν σαλάτα

#ΧρυσόΠιρούνι

Ένα γρήγορο και εύκολο τουρσί που μπορούμε να το προσθέσουμε στη σαλάτα μας, στα σάντουιτς και στα καναπεδάκια μας. Τα υλικά που δίνω είναι για δύο μικρά βαζάκια. #ΧρυσόΠιρούνι

Πάντα στο σπίτι μας είχαμε μελιτζάνες τουρσί. Τα κάναμε σε μεγάλα πήλινα βάζα για όλο το χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ εύκολο να έχεις ανά πάσα στιγμή ένα μεζέ ή συνοδευτικό για τα φασόλια ή ότι άλλο φαγητό έχουμε. Τα έκανα σε μικρά βάζα για πιο ευκολία. Από την στιγμή που τα σκεπάζει το λάδι δεν έχουν πρόβλημα, δεν χαλάνε. #τουρσί #μελιτζάνες

Το πικαλίλι ή πίκλα όπως το λέμε στην Κύπρο είναι διάφορα λαχανικά που φτιάχνουμε τουρσιά με σάλτσα μουστάρδας. Συνδιάζεται καταπληκτικά με κρέας στην σχάρα, ψητό, σάντουιτς κτλ. Έψαξα πολύ στο ιντερνετ για να βρώ μια συνταγή στα ελληνικά και επειδή δεν βρήκα, ανεβάζω την δική μου. Την φτιάχνω τακτικά και είναι καταπληκτική. Αξίζει να την δοκιμάσετε.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι καλυτερα να αφήσουμε το πικαλίλλι για 3 με 4 βδομάδες περίπου πριν το καταναλώσουμε έτσι ώστε να δέσει η σάλτσα με τα λαχανικά. Αν το θέλουμε πιο πικάντικο μπορούμε να πρεσθέσουμε περισσότερο κάρυ και ζιζιμπρι. Αν το θέλουμε πιο γλυκό μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερη ζάχαρη.

Τι κρύες μέρες του χειμώνα, πολλές φορές επιλέγουμε, στο μενού μας τα όσπρια. Ένα πολύ καλό συνοδευτικό αν δεν έχουμε σαλάτα, είναι το τουρσί. Το συγκεκριμένο τουρσί είναι πολύ νόστιμο και δεν είναι ιδιαίτερα αλμυρό. Διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κρύο περιβάλλον. Και ανά πάσα στιγμή έχουμε ένα συνοδευτικό για τα όσπρια και όχι μόνο.🌿🌿🌿