Guisantes con jamón cocido y lomo

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Rafael Romero Martinez.
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
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Ingredientes

1 ración
  1. 3 fileteslomo
  2. 200 g.guisantes congelados
  3. 1/2cebolla
  4. 2 lonchasjamón cocido
  5. 1guindilla (opcional)
  6. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  7. 1 vasovino
  8. 1 vasoagua
  9. Sal
  10. Aove
  11. 1 pocoperejil fresco

Paso a paso

  1. 1

    Aliñamos los filetes al gusto y reservamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo
  2. 2

    En la sartén ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla muy picadita.

    Foto del paso 2 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo
  3. 3

    Cuando empiece a ponerse transparente unos cinco minutos cortamos los filetes en trocitos y sellamos durante cinco minutos junto con la cebolla moviendo de vez en cuando.

    Foto del paso 3 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo
  4. 4

    Una vez sellada la carne ponemos los guisantes sin descongelar y rehogamos todo durante unos minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo
  5. 5

    Cortamos el jamón cocido y añadimos mezclándolo todo (podemos poner jamón serrano)

    Foto del paso 5 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo Foto del paso 5 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo
  6. 6

    Entonces ponemos el vino el agua el pimentón y una pizca de sal y dejamos hervir durante unos quince minutos sin tapar a una temperatura media.

    Foto del paso 6 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo
  7. 7

    Apartamos, emplatamos y el resultado en la foto.

    Foto del paso 7 de la receta: Guisantes con jamón cocido y lomo
  8. 8

    Aproveche todas las bolsas que tenía a medias y hice una recetade mi dieta.

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Rafael Romero Martinez.
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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