Pasta con verduras y salmón

Soraya Centelles tomas
Soraya Centelles tomas @soredxo
Castellón de la plana

Receta totalmente inventada.

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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 20Espárragos verdes silvestres
  2. 1/2calabacín pequeño
  3. 7Champiñones
  4. 1filete Salmón congelado
  5. 1 cucharadaQueso crema
  6. 2 puñaditosMozzarella rallada
  7. 1 chorroAgua de cocción
  8. Sal (al gusto)
  9. Pimienta negra (al gusto)
  10. Orégano (opcional)
  11. 1/2 kilopasta de tu preferencia
  12. 1 chorreónAceite de oliva

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Hervimos la pasta al dente. Una vez hervida reservamos con el agua de cocción. Sin escurrir.

  2. 2

    En una sartén calentamos aceite de oliva y salteamos cuadraditos de calabacín, los champiñones laminados y los espya trocitos.

  3. 3

    Cuando esté casi echo añadimos encima el filete de salmón y un chorrito del agua de cocción de la pasta y tapamos con una tapa la sartén a fuego bajo hasta que se cocine el salmón.

  4. 4

    Una vez el salmón cocido ponemos el queso crema y la mozzarella rallada, pimienta, orégano, sal al gusto y subimos el fuego a fuego medio sin dejar de remover hasta que quede cremoso pero no líquido.

  5. 5

    ¡Listo! A comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Soraya Centelles tomas
Castellón de la plana
Me gusta mucho la cocina pero sobre todo me gusta que a la gente le guste mi comida cuando la prueba, me siento muy agradecida y feliz. Soy una mamá a la que se le acaban las ideas.😁
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