Tacos de pollo con mostaza y miel

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho estos tacos de pollo, salteados, con una salsa de mostaza, miel, limón y aceite de oliva virgen extra. Han quedado muy ricos, como guarnición he puesto verduras cocidas en el microondas.
Se puede hacer con contramuslos de pollo y también con pechuga, aunque la pechuga es más seca.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1muslo de pollo
  2. Aceite de oliva
  3. Sal y pupurri de pimientas
  4. Para la salsa
  5. 1 cda.sopera de mostaza
  6. 1 cda.sopera de miel de flores
  7. 1 cda.aceite de oliva virgen extra
  8. 1 chorrolimón
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en tacos, quitar las grasas y salpimentar. Poner un poco de aceite en una sarten y saltear el pollo. Mientras poner en un bol, la mostaza, la miel, el aceite, el chorro de limón y una pizca de sal, emulsionar con un tenedor.

  2. 2

    Cuando el pollo ya esté dorado, echar la salsa de mostaza, mezclar y reducir 1 minuto, retirar la sarten del fuego. Emplatar el pollo, poner la salsa de mostaza y miel por encima y la guarnición deseada yo lo he acompañado de un timbal de verduras cocidas en el microondas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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