Dorada a la espalda con salteado de verduras
carme castillo @carmecastillo
He hecho esta receta para la cena y la dorada ha quedado deliciosa, jugosa y con un sabor buenisimo. Solo le he puesto sal, una pizca de pupurri de pimientas, una cucharada de aceite de oliva y al momento de comerla, un chorrito de limón.
Como guarnición he hecho un salteado de verduras de las que venden en bolsas congeladas. Ha quedado una cena completa y muy rica además de saludable y ideal para la dieta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pedir en la pescaderia que os limpien y abran la dorada para hacer a la espalda ( yo lo he hecho yo misma, porque como no sabia como la iba a hacer, he dicho que me la dejaran entera).
- 2
Una vez lavada y seca, poner en una bandeja para horno, salpimentar al momento y poner la mitad del aceite por encima. Introducir en el horno previamente calentado a 220º.
- 3
Mientras poner el salteado de verduras en una sarten al fuego y saltear dos minutos para que se descongele.
- 4
A continuación, incorporar el salteado a la bandeja del horno, salpimentar al gusto y poner el resto de aceite por encima. Hornear durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esté asada.
- 5
Emplatar la dorada con el salteado de verduras y decorar con una rodaja de limón. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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