Carne con verduras en achiote 🥘

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El sabor del achiote también enriquece mucho las carnes y verduras sin necesidad de marinar, éste platillo puede servirse así en "seco" o caldoso 🥣
#delantaldorado
#carne

Carne con verduras en achiote 🥘

El sabor del achiote también enriquece mucho las carnes y verduras sin necesidad de marinar, éste platillo puede servirse así en "seco" o caldoso 🥣
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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 400 gramoscortadillo de res
  2. 2papas medianas cortadas en cubos
  3. 2zanahorias medianas cortadas en cubos o media lunas
  4. 1/2cebolla chica cortada en cubos
  5. 1tomate rojo grande cortado en cubos
  6. 1/4de barrita de achiote
  7. 1 dienteajo cortado o triturado
  8. al gustosal
  9. c/nmanteca de puerco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Freír la carne ya cortada en cubos o pedacitos en la manteca, cuando ya esté doradita, se reserva

  2. 2

    En la misma sartén se fríen la cebolla, el ajo y el tomate, cuando ya esté todo suave se licúa con el trozo de achiote, 2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal

  3. 3

    Regresar la carne a la cacerola e incorporar lo licuado así como las papas y zanahorias, dejar hervir hasta que estén cocidas, al final se rectifica la sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La cocina ha sido mi principal pasatiempo desde hace años, amo cocinar y compartir lo mucho o poco de lo que sé, creo sin duda que si es con amor todo sale mejor ❤
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