રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ રતાળુ સાફ કરી ગોળ કાપી દો,ને તેના પર મીઠું નાખી અડધો કલાક રાખી મૂકો
- 2
એક વાસણમાં બેસન લઈ તેમાં મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર, પાણી,ચપટી સોડા,નાખી ખીરું તૈયાર કરો.
- 3
એક મીક્ષી જાર માં સુકા આખા ધાણા,10 નંગ આખા મરી લઈ તે ને મીક્ષી માં અધકચરા વાટી લો.
- 4
રતાળુ ની ચીપ્સ લઈ તે ને બેસન ના ખીરા માં નાખી તેની ઉપર મીક્ષ ધાણા મરી નો પાવડર નાખો
- 5
તેને ગરમ તેલ માં ગુલાબી રંગની તળી લો
- 6
તૈયાર છે ગરમગરમ રતાળુ ની પુરી.
Similar Recipes
-
રતાળુ પુરી (Ratalu puri recipe in gujarati)
#MRCરતાળુ પુરી સુરત શહેરનું ખૂબ જ પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. રતાળુ એક કંદ છે કંદ ના લીધે કંદ પુરીનો સરસ ફ્લેવર અને સ્વાદ મળે છે અને તેમાં તાજા કાળા મરી અને આખા ધાણા ને એડ કરવાથી તેનો સ્વાદ ખૂબ જ વધી જાય છે. રતાળુ પુરી શિયાળા અને ચોમાસા ની ઋતુમાં ખાવાની મજા આવે છે. રતાળુ પુરી ની સાથે ચા-કોફી અથવા ટોમેટો કેચપ કે લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે.
-
-
કુરકુરી રતાળુ પુરી
#એનિવર્સરી#Week 2#starter આ સ્ટાર્ટર મારા ઘર માં બધાને ભાવે છે અને પૌષ્ટિક પણ છે....
-
રતાળુ ની ચીપ્સ (Ratalu Chips Recipe In Gujarati)
રતાળુ ની ચીપ્સ , બટાકા ની ચીપ્સ કરતા બનાવવામાં બહુજ સહેલી અને ખાવા માં બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.ઠંડી માં ખાસ ગરમાગરમ ક્રીસ્પી, નવા મસાલા સાથે આ ચીપ્સ સર્વ કરો અને બધા ની વાહવાહ મેળવો.#FFC3
-
-
રતાળુ કબાબ/ પૂરી (સુરત ની ફેમસ)
#cookpadgujarati#Cookpadindi#SN1#Vasantmasala#aaynacookeryclub#KK
-
-
-
-
ડુમ્મસ ની ફેમસ રતાળુ પૂરી (Dummas Famous Ratalu Poori Recipe In Gujarati)
#KS3#cookpadindia#cookpadgujrati
-
રતાળુ પૂરી (Purple Yam Fritters Recipe In Gujarati)
#FFC3#cookpadindia#cookpad_gujratiરતાળુ પૂરી એ સુરત નું પ્રચલિત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે કંદ પૂરી ના નામ થી પણ ઓળખાય છે. સુરત ફક્ત હીરા ના વેપાર માટે જ જાણીતું નથી પરંતુ ગુજરાત ના ફૂડ કેપિટલ તરીકે પણ ઓળખાય છે. સુરત ની ઘણી વાનગી પ્રચલિત છે જેમાંની રતાળુ પૂરી એક છે. આમ તો રતાળુ ના ભજીયા ક છે પણ પૂરી ની જેમ ફુલતી હોવાને લીધે રતાળુ પૂરી કહેવાય છે.
-
રતાળુ ચિપ્સ (Ratalu Chips Recipe In Gujarati)
#FFC3#Week3#cookpadindia#cookpadgujrati
-
-
-
-
-
-
-
-
ઉંધીયુ-પુરી(સંક્રાંતિ સ્પેશિયલ)
#સંક્રાંતિ ઊંધિયું-પૂરી સ્પેશ્યલ ઉતરાયણના દિવસે ખાવામાં આવે છે અને ખાવામાં પણ ખુબ જ સરસ લાગે છે.
-
-
રતાળુ ની પૂરી & ચટણી(ratalu ni puri recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#પોસ્ટ 29#સુપરશેફ ૨#ફ્લોર/લોટ#week ૨#post 1
-
રતાળુ પૂરી (Ratalu Poori Recipe In Gujarati)
#FFC3મેં કદી રતાળુ નો ઉપયોગ કર્યો નહોતો પરંતુ આજે મેં રતાળુ પૂરી બનાવી છે.આ રેસિપી મેં હેમાક્ષી બેન પટેલ ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી છે ખુબ જ ટેસ્ટી બની છે.
-
-
-
-
રતાળુ ચિપ્સ (Ratalu /purple yum chips recipe in Gujarati)
#ff2#post1#cookpadindia#cookpad_gujરતાળુ એ એક પૌષ્ટિક કંદમૂળ છે. જેનો ઉપયોગ ફરાળી વાનગી બનાવા માં તો થાય જ છે પરંતુ ગુજરાત નું પ્રખ્યાત ઊંધિયું પણ તેના વિના અધૂરું છે. રતાળુ બે જાત ના આવે છે લાંબા અને ગોળ. મેં ગોળ રતાળુ થી ચિપ્સ બનાવી છે.ફરાળ માં બટેટા ની ચિપ્સ અને વેફર્સ વધુ ખવાય છે પરંતુ રતાળુ ની ચિપ્સ નયનરમ્ય તો છે જ સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ એટલી જ છે. -
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/11385183
ટિપ્પણીઓ